Recepty: Top víkendové snídaně

Znáte to. V pátek odpoledne zaklapnete notebook a dostaví se ten nezaměnitelný pocit, že je před vámi víkend. No, jo, ale o víkendu Yes Krabičky přece nevaří. Co teď s tím? O víkendu vám jídlo sice nezajistíme, rádi vám ale doporučíme zajímavé recepty, které si snadno a rychle připravíte v pohodlí domova. V tomto článku se zaměříme na zdravé snídaně a povíme vám o geniální ingredienci, kterou s velkou pravděpodobností máte právě teď doma. Jedná se o ovoce, ze kterého snadno vykouzlíte zdravou alternativu sladidla při vaření a pečení. Banány! Ideální surovina pro pomalá víkendová rána, kdy máte chuť si po náročném týdnu dopřát královskou snídani.

Proč jíst banány?

Banány jsou pro tělo prospěšné z mnoha důvodů. Jsou bohaté na draslík, minerál důležitý pro správnou funkci svalů, nervů a srdce. Draslík nám pomáhá udržovat normální krevní tlak a rovnováhu tekutin v těle. Obsahují také vlákninu, která podporuje zdraví trávicího systému a může pomoci s regulací střevní rovnováhy a kontrolou hmotnosti. Vitamíny a minerály v banánech, jako je vitamín B6, vitamin C, hořčík a mangan, posilují imunitní systém a podporují správnou funkci metabolismu. Díky obsahu přirozených cukrů jsou banány skvělým zdrojem energie, což z nich dělá ideální snack v odpoledních hodinách, nebo před cvičením. Kromě toho mohou banány pomoci udržovat zdravý srdeční rytmus a snižovat riziko svalových křečí. Banány jsou zkrátka super. Tak si z nich pojďme něco uvařit.

Banánové lívance

Ingredience:

• 2 středně velké zralé banány
• 2 velká vejce
• 1/2 šálku celozrnné mouky
• 1 lžička prášku do pečiva
• Špetka soli
• Olej, nebo máslo na potření pánve

Postup:

1. Banány rozmačkejte vidličkou v míse, dokud nedosáhnete hladké konzistence.
2. Přidejte vejce a důkladně promíchejte.
3. Přidejte mouku, prášek do pečiva a špetku soli. Dobře promíchejte, dokud nedostanete hladké těsto bez hrudek.
4. Na pánvi rozehřejte trochu oleje nebo másla a nalijte těsto do malých lívancových kruhů.
5. Smažte lívance z obou stran do zlatova.
6. Podávejte s čerstvým ovocem, javorovým sirupem nebo jogurtem.

Banánový chléb

Ingredience:

• 3 středně velké zralé banány, rozmixované na pyré
• 1/3 šálku rozpuštěného kokosového oleje
• 1/2 šálku medu, nebo hnědého cukru
• 1 velké vejce
• 1 lžička vanilkového extraktu
• 1 1/2 šálku celozrnné mouky
• 1 lžička prášku do pečiva
• 1/2 lžičky soli
• 1/2 lžičky skořice (volitelné)
• 1 lžíce kakaa

Postup:

1. Troubu předehřejeme na 175°C a vymažeme formu na chléb.
2. V míse smícháme rozmačkané banány, rozpuštěný kokosový olej, med nebo jiné sladidlo, vejce a vanilkový extrakt.
3. Do směsi přidáme mouku, prášek do pečiva, sůl a další koření. Dobře promícháme, dokud nedostanete hladké těsto.
4. Těsto nalijeme do připravené formy na chléb.
5. Pečeme v předehřáté troubě asi 50-60 minut nebo dokud chléb nezměkne na dotek a vrchní část nezezlátne.
6. Chléb necháme vychladnout před krájením a podáváním.

Banánové smoothie

Ingredience:

• 1 velký zralý banán, oloupaný a nakrájený na kousky
• 1/2 šálku mléka 
• 1/2 šálku jogurtu (ideálně řecký, nebo jiný bílý jogurt)
• 1/2 šálku čerstvého, nebo mraženého ovocného mixu
• 1 lžička medu, nebo obdobného sladidla
• led (volitelně, pokud chcete mít smoothie chladnější a hutnější)

Postup:

1. Nakrájený banán, mléko, jogurt, ovocný mix a med vložíme do mixéru.
2. Všechny ingredience mixujeme do hladké konzistence. Pokud chcete hutnější smoothie, přidejte několik kostek ledu a znovu rozmixujte.
3. Smoothie nalijeme do sklenice a ozdobíme banánem. Podáváme ihned.

Toast s máslem a banánem

Ingredience:

• 2 plátky celozrnného chleba
• máslo
• 1 velký zralý banán, oloupaný a nakrájený na plátky
• med, vlašské ořechy (volitelně, pro dochucení)

Postup:

1. Plátky celozrnného chleba namažeme máslem.
2. Banán nakrájíme na jemné plátky a položíme na toast.
3. Dochutíme medem, případně posypeme nakrájenými vlašskými ořechy.

Jste o víkendu ranní ptáče, nebo raději dospáváte dluh z pracovního týdne? S těmito recepty se vám nestane, že byste nevěděli, co si připravit během soboty a neděle, kdy Yes Krabičky nevaří. Ať už preferujete slow, nebo fast cooking, z těchto receptů si určitě vyberete. Tak co, kterou snídani si další víkend připravíte vy?