Prvotřídní kvalita ukrytá v každé porci: Poznejte naše dodavatele

Yes Krabičky stojí především na jednom pevném základu: prvotřídní kvalitě v každém směru. Není to pro nás jen fráze, ale princip, kterým se řídíme od prvního nápadu na recept až po moment, kdy si otevřete svou porci.

Každá ingredience, kterou používáme, má svůj důvod, pečlivě vybraný původ, jasně dohledatelnou cestu a hlavně chuť, na kterou je spolehnutí. Každý partner, se kterým spolupracujeme, sdílí stejné hodnoty – poctivost, férovost a vášeň pro řemeslo. A každý krok, který podnikáme, děláme s respektem, a to k surovinám, k lidem, i k vám, našim zákazníkům.

Proto si můžeme dovolit říct, že naše krabičky nejsou jen „běžná krabičková rutina". Jsou to jídla, za kterými si stojíme. Jídla, která obstojí v chuti, kvalitě i příběhu. A právě to je důvod, proč je Yes Krabičky volbou těch, kteří chtějí pro sebe i své tělo to nejlepší.

Naši dodavatelé nejsou jen jména na fakturách. Jsou to partneři, bez kterých by Yes Krabičky nebyly tím, čím jsou.

Koláčkova pekárna

„Nepoužíváme směsi, polotovary ani chemii – jen poctivé řemeslo a lásku k pečení.“

Tahle věta vystihuje filozofii Koláčkovy pekárny, rodinného podniku otce a dcery, který vznikl v roce 2015. Od té doby se zapsal do povědomí nejen zákazníků, ale i odborné veřejnosti. Koláčkova pekárna se pyšní řadou prestižních ocenění jako Regionální potravina Libereckého kraje, Inovativní výrobek roku či Zlatá Salima.

A jelikož v Yes Krabičkách víme, že kvalita začíná u surovin, tak spolupracujeme s těmi nejlepšími – a Koláčkova pekárna je jedním z našich nejcennějších partnerů. Tento rodinný podnik otce a dcery pro nás peče čerstvé chleby a pečivo z vlastního žitného kvasu a pečlivě vybraných surovin. Nepoužívají směsi, polotovary ani chemii – jen, jak už bylo zmíněno, poctivé řemeslo a lásku k pečení.

Jejich chléb má křupavou kůrku, vláčnou střídu a chuť, která skvěle doplňuje naše menu. Pro nás je partnerství s Koláčkovou pekárnou zárukou, že v krabičce najdete pečivo, které je voňavé, křupavé a s respektem k řemeslu upečené, a které nejen zasytí, ale i potěší. 

Koláčkovi věří, že chleba je víc než jen příloha – je to základ stolu. A my jsme hrdí, že jejich pečivo doplňuje naše vybrané pokrmy a dává jim charakter, který by bez něj nebyl úplný. Díky tomu v našich krabičkách nechybí chléb, který voní tradicí, chutná poctivostí a každý den připomíná, že opravdová kvalita začíná u základu.

FABINI

Za každým jídlem z Yes Krabiček stojí nejen šéfkuchaři, ale i nástroje, se kterými pracují. Proto jsme si jako dalšího partnera vybrali českou značku FABINI.

Zakladatel Jan Fabini popisuje začátky jednoduše:
„Chtěli jsme vytvořit nádobí, které lidem přinese radost z vaření každý den. Minimalistický design, maximální funkčnost a materiály, které vydrží.“

A povedlo se. FABINI, založené v roce 2019, dnes patří mezi nejúspěšnější české značky nádobí a pyšní se dvěma oceněními Red Dot Design Award. Každá kolekce vzniká ve spolupráci s vlastním produktovým týmem a je promyšlená do posledního detailu.

Pro naše kuchaře to znamená jedinou věc – mohou se soustředit na chuť, protože mají jistotu, že jejich nástroje fungují na sto procent. A to se odráží i na výsledku v krabičkách, které dostáváte každý všední den.

Kvalita u FABINI totiž nekončí u designu – je to kombinace funkčnosti, dlouhé životnosti a radosti z používání. A přesně to se propisuje i do našich krabiček: pokud chceme servírovat prvotřídní jídlo, musíme ho připravovat v prostředí, které je stejně kvalitní jako samotné suroviny.

CUKRÁÁÁRNA

Kvalita se u nás neprojevuje jen v hlavních chodech, ale i v sladkých okamžicích, které čas od času zpestří naše menu. A právě za nimi stojí už více než rok CUKRÁÁÁRNA z Mratína.

Tento rodinný podnik připravuje veškeré dezerty, které se objeví v Yes Krabičkách. A to se můžete vždy spolehnout, že budou stát za to! Dezerty od nich nejsou jen sladkostí – jsou to malé okamžiky radosti, které doplňují naše menu a posouvají celkový zážitek na vyšší úroveň!

Jejich krédem je pracovat jen s nejkvalitnějšími surovinami a vytvářet originální receptury, které dělají z každého kousku malý gurmánský zážitek.

„Chceme, aby naše dezerty nebyly jen sladkostí, ale okamžikem radosti, na který se lidé těší,“ říká zakladatelka.

Z původního snu o pečení dortů na zakázku se vyvinula útulná rodinná cukrárna, jejíž výrobky dnes dělají radost i našim klientům. Každý dezert je pro nás zárukou, že kvalita a poctivost patří i do sladké části našeho menu.

.pepper..field

Pepř je koření, které má v kuchyni jedinečné postavení. Nepřebíjí chuť jídla, ale umí ji zvýraznit, prohloubit a vytáhnout tóny, které by jinak zůstaly skryté. Stačí špetka kvalitního pepře a obyčejný pokrm se promění v zážitek. A pepř, který k dochucování našich jídel používáme, mění nejen chuť jídla, ale i životy lidí. Přesně to je příběh .pepper..field.

V roce 2018 objevili jeho zakladatelé v Kambodži neuvěřitelnou chuť Kampotského pepře. Spolu s tím ale i smutnou realitu – malé farmáře, kteří byli vykořisťovaní a sotva uživili své rodiny.

„Začalo to v Kambodži. Objevili jsme neuvěřitelnou chuť Kampotského pepře i smutnou realitu vykořisťování malých farmářů,“ vzpomínají zakladatelé.

Rozhodli se to změnit. Začali vykupovat pepř 100% fair trade způsobem a brzy se jim podařilo zlepšit život více než 2 000 lidí z farmářských rodin. Dnes je Česká republika největším světovým konzumentem Kampotského pepře – a právě díky .pepper..field se dostává i na Váš stůl.

Každá špetka pepře, kterou ochutnáte v našich krabičkách, není jen koření. Je to důkaz, že férový přístup a odpovědnost mohou měnit svět. Každé zrno v sobě nese práci farmářů, kteří díky projektu .pepper..field získali lepší podmínky pro život i budoucnost svých rodin. Je to chuť, která povyšuje jídlo na zážitek, a zároveň připomínka, že i malý detail na talíři může mít velký dopad – na kvalitu, na lidi i na planetu.

Společně tvoříme kvalitu

Naše krabičky by nebyly tím, čím jsou, kdyby za nimi nestáli lidé, kteří dělají svou práci srdcem. Nejsou to pro nás „dodavatelé“, ale partneři, kteří dávají našemu jídlu chuť, charakter i smysl.

👉 Koláčkova pekárna – chleba, který voní poctivostí a tradicí.
👉 FABINI – nádobí, díky kterému se z vaření stává radost.
👉 CUKRÁÁÁRNA – originální dezerty, které potěší na první sousto.
👉 .pepper..field – koření, v němž se potkává férovost a výjimečná chuť.

Díky nim nejsou Yes Krabičky jen praktickým řešením, ale poctivým jídlem s příběhem. Naše krabičky dokazují, že kvalita a lidé, kteří jí věří, dokážou povýšit obyčejné jídlo na výjimečný zážitek.

A tak, díky našim partnerům a kvalitě, která vzniká v každé krabičce, nejsme jen krabičky. Jsme Yes Krabičky!